PT Pesta Pora Abadi, pemilik brand Mie Gacoan yang sedang mengembangkan jaringan gerai di wilayah Sulawesi, membuka peluang karir sebagai Quality Control di store baru Kabupaten Sidrap (Jend. Sudirman). Posisi ini sangat penting untuk menjamin standar mutu produk makanan yang dihasilkan, mulai dari bahan baku hingga penyajian akhir, sehingga konsumen mendapatkan pengalaman rasa yang konsisten dan aman.
Tanggung Jawab
- Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas bahan baku yang diterima dari vendor, memastikan kesesuaian dengan standar mutu yang telah ditetapkan.
- Meninjau tampilan, aroma, tekstur, dan suhu produk jadi di area produksi serta di ruang penyajian untuk memastikan tidak ada penyimpangan.
- Mengawasi proses stock opname secara rutin, mencatat kuantitas dan kondisi stok bahan baku serta produk jadi.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, produksi, dan logistik untuk menyelesaikan temuan kualitas, termasuk memberi rekomendasi perbaikan proses.
- Mengelola dokumentasi hasil inspeksi, laporan audit internal, dan catatan corrective action yang diperlukan.
- Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja mengenai prosedur kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan yang aman.
- Berpartisipasi dalam program pelatihan intensif selama 3–6 bulan di store Mie Gacoan Area Sulawesi untuk memahami SOP lengkap perusahaan.
- Menjaga komunikasi terbuka dengan semua pihak terkait, termasuk vendor, manajer toko, dan tim operasional, untuk memastikan alur kerja yang lancar.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3 dari semua jurusan.
- Usia maksimal 30 tahun; batas usia 27 tahun untuk kandidat dengan pengalaman terbatas.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di industri food & beverages, terutama pada posisi crew, produksi, kitchen, atau quality control.
- Memahami proses persiapan produk, stock opname, cooking, reheating, serta standar final product.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, aktif, dan tidak buta warna.
- Sehat secara fisik, tidak memiliki riwayat penyakit yang dapat memengaruhi tugas kontrol kualitas.
- Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk hari kerja Selasa‑Minggu.
- Bersedia mengikuti program training selama 3–6 bulan dan bersedia ditempatkan di store baru Mie Gacoan Kabupaten Sidrap.
- Memiliki skill dasar dalam kontrol kualitas makanan, audit kualitas, analisis makanan, serta pengawasan stok bahan baku.
Benefit & Fasilitas
- Gaji kompetitif antara Rp2.050.000 – Rp2.300.000 per bulan.
- Program pelatihan intensif dan sertifikasi internal yang dapat meningkatkan kompetensi profesional.
- Kesempatan berkarir dalam jaringan restoran yang sedang berkembang pesat di Sulawesi.
- Asuransi kesehatan dasar dan fasilitas makan di tempat.
- Transportasi atau tunjangan mobilitas untuk karyawan yang ditempatkan di wilayah Sidrap.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kolaborasi tim, dan budaya perusahaan yang menekankan inovasi serta kualitas.
Tentang Perusahaan
PT Pesta Pora Abadi, yang dikenal luas melalui brand Mie Gacoan, merupakan pemain utama dalam industri makanan cepat saji berbasis mie di Indonesia. Dengan komitmen kuat terhadap kualitas rasa, kebersihan, dan kepuasan pelanggan, perusahaan terus memperluas jaringannya ke kota‑kota baru, termasuk Kabupaten Sidrap. Budaya kerja di PT Pesta Pora Abadi menekankan integritas, kerjasama tim, dan semangat belajar berkelanjutan, sehingga setiap karyawan dapat berkontribusi secara maksimal dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now