Introduction
Mburger, salah satu jaringan restoran cepat saji yang terus berkembang di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Operasional Memasak yang energik dan berdedikasi. Posisi ini berfokus pada persiapan makanan berkualitas tinggi, menjaga standar kebersihan, serta berkontribusi pada pengalaman pelanggan yang menyenangkan. Kami menyambut baik pelamar yang baru lulus maupun yang memiliki pengalaman di bidang dapur, asalkan memiliki semangat tinggi dalam industri Food & Beverage (F&B).
Responsibilities
- Mempersiapkan bahan baku sesuai standar resep Mburger, termasuk pemotongan, pencucian, dan penyimpanan yang tepat.
- Memasak menu utama, side dish, dan bahan pendukung dengan kecepatan, ketelitian, dan konsistensi rasa yang diharapkan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan perlengkapan masak sesuai prosedur HACCP dan SOP perusahaan.
- Berkoordinasi dengan tim kitchen crew untuk memastikan alur produksi berjalan lancar pada jam sibuk.
- Melakukan kontrol kualitas secara berkala, termasuk pemeriksaan suhu, tampilan, dan rasa makanan sebelum disajikan.
- Mengelola stok bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan replenishment kepada supervisor.
- Menyelesaikan tugas tambahan seperti membersihkan area penyimpanan, mengatur ulang perlengkapan, dan membantu proses closing kitchen.
- Memberikan masukan untuk perbaikan menu, efisiensi proses, serta inovasi produk baru sesuai tren pasar.
Requirements
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Maksimal 27 tahun.
- Jenis Kelamin: Laki-laki.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa; fresh graduate dipersilakan melamar.
- Ketertarikan tinggi pada industri Food & Beverage serta kegemaran dalam aktivitas memasak.
- Kemampuan bekerja cepat, teliti, dan efektif dalam tim.
- Komitmen tinggi terhadap kebersihan pribadi, peralatan, serta prosedur sanitasi dapur.
- Sikap kerja positif, disiplin, dan kemampuan berkomunikasi yang baik.
- Keterampilan layanan pelanggan dasar, kemampuan berinteraksi dengan rekan kerja, dan menjaga standar kebersihan yang konsisten.
Benefits
- Gaji kompetitif sesuai standar industri F&B.
- Tunjangan makan selama shift kerja.
- Jadwal kerja yang tetap: Selasa – Minggu, pukul 08:00 – 17:00.
- Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal dan program mentorship.
- Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
- Diskon khusus produk Mburger untuk karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kolaborasi dan inovasi.
About Company
Mburger adalah merek restoran cepat saji yang berfokus pada burger premium dengan bahan berkualitas dan rasa autentik. Didirikan pada tahun 2015, Mburger kini memiliki lebih dari 30 gerai di seluruh Indonesia, melayani jutaan pelanggan setiap tahunnya. Kami menempatkan inovasi kuliner, kepuasan pelanggan, dan kesejahteraan karyawan sebagai pilar utama. Bergabung dengan Mburger berarti menjadi bagian dari tim yang bersemangat, yang selalu berusaha memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan sambil mengembangkan kemampuan profesional Anda dalam industri yang terus tumbuh.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now