Introduction
Barista di Kafe Universitas Gadjah Mada merupakan posisi kunci yang mendukung pengalaman kuliner dan sosial bagi ribuan mahasiswa, dosen, dan tamu kampus setiap harinya. Kafe ini tidak hanya menyajikan kopi berkualitas, tetapi juga menjadi ruang belajar, diskusi, serta tempat bersosialisasi. Sebagai barista, Anda akan menjadi wajah pertama yang menyambut pelanggan, memastikan setiap cangkir kopi disajikan dengan rasa, aroma, dan estetika yang konsisten. Posisi ini menuntut kombinasi keterampilan teknis dalam pembuatan minuman, serta kemampuan interpersonal yang kuat untuk menciptakan layanan yang ramah dan profesional.
Responsibilities
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi, espresso, latte art, serta minuman non‑kopi sesuai standar resep Kafe Universitas Gadjah Mada.
- Memelihara dan membersihkan peralatan espresso, grinder, dan mesin kopi secara rutin untuk memastikan kualitas rasa dan keamanan higienis.
- Mengelola stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll), melakukan pencatatan inventaris, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada manajer.
- Menyambut pelanggan dengan senyum, mengambil pesanan, memberikan rekomendasi menu, dan menangani pertanyaan atau keluhan secara profesional.
- Bekerja sama dengan tim kasir dan staf dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien selama jam sibuk.
- Menerapkan prosedur kebersihan dan keamanan pangan sesuai regulasi kampus dan standar industri makanan & minuman.
- Mengoperasikan sistem POS (Point of Sale) untuk proses pembayaran, pencatatan penjualan, dan laporan harian.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang teknik pembuatan kopi, layanan pelanggan, dan pengembangan produk baru.
- Beradaptasi dengan tekanan kerja tinggi, khususnya pada periode ujian atau acara kampus, sambil tetap menjaga konsistensi kualitas.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja sebagai barista atau dalam industri kopi minimal 1 tahun.
- Kemampuan berkomunikasi secara jelas dan ramah, baik dalam bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris dasar.
- Kejujuran, integritas, dan rasa tanggung jawab tinggi terhadap tugas harian.
- Fleksibilitas untuk bekerja baik secara individu maupun dalam tim.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
- Pengetahuan dasar tentang teknik espresso, latte art, dan prosedur pembersihan peralatan.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
- Usia maksimal: tidak ada batasan usia yang ketat; posisi terbuka untuk kandidat muda yang dinamis.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Kesempatan mengikuti pelatihan sertifikasi barista internasional.
- Jadwal kerja fleksibel: Senin–Sabtu, 08:00–17:00, dengan opsi shift tambahan pada acara kampus.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan kepuasan pelanggan.
- Diskon khusus untuk semua produk kafe bagi karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang mendukung perkembangan karir di industri hospitality dan kuliner.
About Company
Kafe Universitas Gadjah Mada terletak di pusat kampus, menyediakan ruang santai bagi komunitas akademik untuk belajar, berkolaborasi, dan menikmati kopi berkualitas. Dengan filosofi “Kopi untuk Inspirasi”, kafe ini menggabungkan tradisi kopi Indonesia dengan teknik pembuatan modern, menciptakan menu yang inovatif sekaligus menghormati cita rasa lokal. Tim Kafe Universitas Gadjah Mada terdiri dari profesional yang berdedikasi untuk memberikan layanan prima, mengedukasi pelanggan tentang budaya kopi, serta mendukung kegiatan kampus melalui sponsor acara dan program sosial. Bergabung sebagai barista di sini berarti menjadi bagian dari komunitas yang dinamis, berkontribusi pada pengalaman positif mahasiswa, dan mengembangkan keahlian Anda dalam industri kopi yang terus berkembang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now