Introduction
Restoran dan bar kami sedang mencari Bartender Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim layanan premium kami. Sebagai bagian penting dari pengalaman tamu, bartender bertanggung jawab menciptakan minuman yang memukau, menjaga standar kebersihan, dan memberikan layanan yang ramah serta efisien. Kami beroperasi di pusat kota dengan alur pengunjung yang tinggi, sehingga posisi ini menuntut kecepatan, kreativitas, serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis.
Responsibilities
- Menguasai teknik mixology dan menyiapkan berbagai jenis cocktail, mocktail, serta minuman non-alkohol sesuai standar resep.
- Mengelola persediaan bar, melakukan inventarisasi harian, serta mengatur pemesanan bahan baku untuk menghindari kehabisan stok.
- Memberikan pelayanan tamu yang cepat, ramah, dan profesional, termasuk menjawab pertanyaan tentang menu minuman dan memberikan rekomendasi yang sesuai.
- Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan gelas sesuai prosedur HACCP serta standar kebersihan restoran.
- Melakukan pencatatan penjualan, mengelola transaksi tunai dan non‑tunai, serta memastikan akurasi dalam laporan akhir shift.
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan floor staff untuk memastikan sinkronisasi layanan selama jam sibuk.
- Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru mengenai prosedur pembuatan minuman dan kebijakan keamanan alkohol.
- Menjaga kepatuhan terhadap peraturan pemerintah terkait penjualan alkohol, termasuk verifikasi usia tamu.
- Berpartisipasi dalam acara khusus, seperti happy hour, pesta ulang tahun, atau acara perusahaan, dengan menyiapkan menu minuman khusus.
- Memberikan masukan kreatif untuk pengembangan menu minuman baru yang sesuai dengan tren pasar.
Requirements
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, F&B, atau jurusan terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai bartender di restoran atau bar yang memiliki volume layanan tinggi.
- Penguasaan teknik mixology, pengetahuan tentang spirit, wine, serta minuman non‑alkohol.
- Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan dapat berinteraksi dengan semua jenis kelamin serta latar belakang tamu.
- Penampilan rapi, sikap profesional, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Kemampuan dasar dalam mengoperasikan mesin kasir dan perangkat POS.
- Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik; pengetahuan bahasa Inggris menjadi nilai tambah.
- Kemampuan kerja tim, disiplin waktu, serta fleksibilitas dalam jadwal kerja (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00).
Benefits
- Gaji kompetitif dengan skema tip yang adil.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Meal allowance selama shift kerja.
- Kesempatan pelatihan mixology lanjutan serta sertifikasi profesional.
- Jadwal kerja yang terstruktur dengan hari libur tetap.
- Diskon khusus untuk makanan dan minuman di seluruh jaringan restoran kami.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan kepuasan tamu.
- Lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung pengembangan karier.
About Company
Restoran dan bar kami merupakan destinasi kuliner terkemuka di kota dengan konsep modern yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dan tren internasional. Kami berkomitmen menyediakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan, didukung oleh tim profesional yang bersemangat. Dengan lebih dari 10 tahun beroperasi, kami telah memenangkan beberapa penghargaan industri untuk layanan pelanggan, inovasi menu, dan kebersihan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang kolaboratif, berorientasi pada kualitas, dan selalu menempatkan tamu sebagai prioritas utama.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now