Introduction
PT. Dapur Sehat Indonesia adalah perusahaan restoran cepat saji yang berlokasi di pusat kota Jakarta, melayani ribuan pelanggan setiap harinya dengan menu beragam mulai dari makanan tradisional Indonesia hingga hidangan internasional. Kami sedang mencari Anggota Tim Dapur (Kitchen Crew) yang energik, berdedikasi, dan siap berkontribusi dalam menjaga kualitas makanan serta kebersihan dapur. Posisi ini merupakan bagian penting dalam proses operasional harian, memastikan setiap pesanan pelanggan diproses dengan cepat, akurat, dan sesuai standar operasional prosedur (SOP) kami.
Responsibilities
- Menerima dan memproses orderan makanan sesuai permintaan pelanggan, memastikan setiap item disiapkan tepat waktu.
- Menyiapkan bahan baku, mengolah, dan memasak sesuai SOP yang telah ditetapkan, termasuk pengaturan suhu, waktu, dan teknik memasak yang tepat.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk pembersihan peralatan, permukaan kerja, dan penanganan limbah makanan.
- Melakukan pengecekan rutin terhadap stok bahan baku, mencatat kebutuhan tambahan, dan melaporkan kepada supervisor bila ada kekurangan.
- Menjaga dan merawat peralatan dapur agar selalu dalam kondisi baik, serta melaporkan kerusakan atau kebutuhan perbaikan.
- Bekerja sama dengan rekan tim layanan front‑office untuk memastikan koordinasi yang lancar antara dapur dan area layanan.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan keamanan pangan dan kebersihan secara berkala.
- Menjaga standar kualitas makanan, melakukan pengecekan rasa, tampilan, dan penyajian sebelum makanan dikirim ke pelanggan.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Usia tidak ada batas maksimal, terbuka untuk semua rentang usia.
- Jenis kelamin: semua gender.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di lingkungan dapur profesional atau restoran sejenis.
- Kemampuan memasak yang baik serta mengerti teknik dasar pengolahan makanan.
- Keterampilan manajemen etika kerja, termasuk disiplin, tanggung jawab, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Adaptasi cepat terhadap perubahan menu, prosedur, atau volume pesanan yang tinggi.
- Kemampuan berkomunikasi efektif dengan tim dan memahami instruksi secara jelas.
- Kebiasaan menjaga kebersihan pribadi dan area kerja secara konsisten.
Benefits
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan shift malam.
- Makan siang dan makan malam disediakan selama jam kerja.
- Seragam kerja lengkap dan peralatan dapur pribadi.
- Asuransi kesehatan dasar serta program kesejahteraan karyawan.
- Transportasi atau tunjangan perjalanan harian.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan kepatuhan SOP.
- Jadwal kerja fleksibel dengan rotasi shift Senin‑Minggu, mulai pukul 06:00 hingga 22:30.
About Company
PT. Dapur Sehat Indonesia telah beroperasi sejak 2010 dan kini memiliki lebih dari 15 cabang di seluruh wilayah Jabodetabek. Dengan fokus pada kualitas bahan baku segar, inovasi menu, dan pelayanan cepat, kami berkomitmen menjadi pilihan utama konsumen yang mengutamakan rasa dan kesehatan. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, integritas, dan pengembangan karir, sehingga setiap anggota tim memiliki ruang untuk tumbuh dan berkontribusi pada kesuksesan bersama. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis, bersemangat, serta selalu berorientasi pada kepuasan pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now