Introduction
Perusahaan kami, sebuah jaringan restoran dan layanan katering terkemuka di Indonesia, sedang mencari individu yang energik dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Karyawan Dapur – Staf Persiapan & Pengolahan Makanan. Posisi ini merupakan bagian penting dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada tamu memenuhi standar kualitas, rasa, dan kebersihan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang pengembangan karir, serta budaya tim yang kolaboratif.
Responsibilities
- Menyiapkan bahan baku harian, termasuk mencuci, memotong, dan mengukur sesuai resep standar perusahaan.
- Melaksanakan proses pengolahan makanan mulai dari menumis, merebus, hingga memanggang dengan teknik yang tepat.
- Memastikan kebersihan area dapur secara rutin, termasuk pembersihan peralatan, lantai, dan permukaan kerja.
- Melakukan kontrol kualitas bahan baku masuk dan produk jadi untuk menghindari kontaminasi.
- Berkoordinasi dengan tim chef dan staf layanan untuk memastikan alur kerja yang efisien pada jam sibuk.
- Mengelola persediaan bahan makanan, mencatat penggunaan, serta melaporkan kebutuhan restocking.
- Mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan yang telah ditetapkan.
- Mengikuti pelatihan internal secara berkala untuk meningkatkan keterampilan memasak dan pengetahuan gizi.
Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 28 tahun; tidak ada batas maksimal tahun kerja.
- Jenis kelamin laki‑laki, beragama Islam, dan belum menikah.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau restoran.
- Keterampilan dasar memasak serta kemampuan adaptasi cepat dalam lingkungan yang serba cepat.
- Komunikasi efektif dan kemampuan bekerjasama dalam tim.
- Ketepatan waktu, disiplin, dan rasa tanggung jawab yang tinggi.
- Fresh graduate dipersilakan melamar asalkan memiliki motivasi kuat untuk belajar.
Benefits
- Gaji kompetitif sesuai standar industri dengan insentif kinerja bulanan.
- Tunjangan makan dan transportasi selama jam kerja.
- Asuransi kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
- Seragam kerja lengkap dan fasilitas locker pribadi.
- Kesempatan mengikuti program pelatihan kuliner bersertifikat.
- Cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti keagamaan yang sesuai dengan peraturan perusahaan.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pertumbuhan profesional.
About Company
Perusahaan kami telah beroperasi lebih dari satu dekade di industri makanan dan minuman, mengelola lebih dari 30 outlet di seluruh Indonesia. Kami berkomitmen untuk menyajikan masakan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan, dengan mengedepankan penggunaan bahan baku lokal berkualitas tinggi. Tim kami terdiri dari para profesional yang berpengalaman, mulai dari koki senior hingga staf operasional, yang semuanya bekerja bersama untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan.
Dengan fokus pada inovasi menu, kepatuhan terhadap standar keamanan pangan internasional, serta program pengembangan sumber daya manusia yang berkelanjutan, kami terus memperkuat posisi kami sebagai pemimpin pasar. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang dinamis, di mana kreativitas, kerja keras, dan semangat tim dihargai serta diberi ruang untuk berkembang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now